万般争荣，夏至最浓

发表时间：2022-06-21 08:41

夏至是二十四节气中的第十个节气，也是北半球最长白昼的一天。夏至的到来代表真正的高温高热的夏天已经来了。

夏至节气气候特点

　1、降水量大：夏至节气期间降水量是非常大的，这个时候正是感夏到来的时候，所以在江南地区会多次出现暴雨天气，严重的时候还会有洪涝灾害；在江淮一带，还会有梅雨天气，空气变得非常潮湿阴冷，容易滋生霉菌、病菌；在北方地区，也会经常出现降雨，时不时地就有大雨、小雨或雷阵雨。

　2、日照长：夏至节气最显著的特点就是日照长，夏至那一天，正是北半球一年中日照长度最头漫长的时候，夏至之后的一段时间内，也是昼长夜短的，每天我们接收到的光照都非常多，这和情况一直维持到秋天。

3、气温高：夏至节气到来的时候，气温是非常高的，虽然并不是一年中最热的时候，但也是一年中少有的高温阶段，很容易会导致人中暑的情况发生，所以当夏至出现的时候，我们就要及时地避暑。

夏至的风俗

1.祭神祀祖

　　夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”

2.食夏至面

　　自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。

3.食夏至饼

　　在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。

4.夏至称人

　　在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。

5.吃补食习俗

　　农历夏至后第三个庚日即进入伏天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。

6.吃馄饨

　　夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健康成长，身强力壮。