大寒，是农历年的最后一个节气，过了大寒，又是一年。

大寒是一年中阴阳转换的重要时机，是冬天结束，春季到来的转折点。

过渡时期，饮食起居也应随之及时进行调整。

经过一个冬天的进补，会感觉很油腻，容易导致高血糖、高血脂。

大寒时节，饮食上应从油腻转向清淡，注意荤素搭配。

民间有大寒吃“三冬”的传统，需要注意的是，“三冬”性凉，一次不要吃太多，不要生吃，可在做菜或煲汤时加入。

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维含量高，可帮助降低血糖、降血脂，对高血压患者也有不错的食疗效果。

红烧冬瓜、冬瓜炖排骨，都是大寒时节既营养又美味的菜品。

2、冬枣

中医认为冬枣味甘、性平，可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神。

冬枣含有丰富的维生素C和多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，预防感冒。

蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。

3、冬甘蔗

冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。

甘蔗清甜，入菜可增味提鲜，大寒吃甘蔗可制作甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等。

1、当归生姜羊肉汤

“三冬”性凉，可选择生姜羊肉汤进行调和。

当归生姜羊肉汤，出自古代名医张仲景的《金匮要略》，驱散寒冷、温中补血，

被誉为“冬季暖身第一汤”。

2、白菜萝卜汤

大寒多吃白菜，可帮助疏散、平衡体内的热，远离高脂肪。

加入白萝卜，可缓解冬天嗓子疼、鼻塞、咳嗦有痰等上火症状。

白菜萝卜汤清养作用甚佳，有通利肠胃，清热散血，降血压，降胆固醇等功效。

3、枸杞红枣茶

大寒，也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。

中医认为，气血失和或肝气郁积，血行不畅，瘀滞在脸部，就容易形成面部色斑。

大寒喝枸杞红枣茶，可以补肝肾，滋养祛斑。如果易发脾气，可以放一两朵菊花理肝气。

1、大寒三护

一护心：将近年关，操心劳心，注意减少劳作，放宽心情，不要让身体太过疲乏。

二护脚：最冷的时节，一定要注意对脚部的保暖，全身才能暖和。

三护胃：寒冷易使胃肠功能失调，大寒期间饮食要有节制，切忌暴饮暴食。

2、大寒两多

多穿一件：大寒时节要注意防风防寒，衣着要随着气温的变化随时增减，并戴好口罩、帽子和围巾。

多睡一会：从中医观点看，寒冬季需收藏阳气，大寒时节可适当早睡晚起。

3、防滑防摔

雨雪天气，路面湿滑，中老年朋友出行一定要注意防滑防摔。

选择防滑鞋，下雪天可踩在厚厚的积雪上，避开浮冰和积水。

走路时抬起脚，实在的踩下去，减少鞋底和地面的向前摩擦力，防止摔倒。

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